老字號承載著優(yōu)秀的中華民族文化，是新時期開展誠信興商、弘揚商業(yè)文明的核心內(nèi)涵和寶貴財富。老字號不僅是一種商貿(mào)景觀，更重要的是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。(作者：李濱聲、陳惠展)
同仁堂藥店原名叫“同仁常樂家老鋪”，開業(yè)于清朝康熙八年(1669年)。該店經(jīng)營的中草藥和丸、散、膏、丹等各種中成藥，以選料真實、炮制講究、藥味齊全著稱于世。(作者：李濱聲、陳惠展)
六必居醬園始于明朝嘉靖九年(公元1530年)，至2022年已有近500年的歷史，是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。(作者：李濱聲、陳惠展)
北京信遠齋食品廠的前身是信遠齋蜜果店，始建于清乾隆五年(1740年)，原址在東琉璃廠，創(chuàng)辦人姓蕭，清光緒翰林、末代皇帝溥儀的老師朱益藩對信遠齋的蜜果脯和酸梅湯非常欣賞，曾題寫“信遠齋蜜果店”匾額，懸掛在門楣之上。(作者：李濱聲、陳惠展)
王致和臭豆腐是老北京的傳統(tǒng)小吃，屬于豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發(fā)明人是安徽人王致和，流傳已有300多年。他原是個文人，多次進京趕考不中，改為以制豆腐為生，并創(chuàng)制出臭豆腐。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名“御青方”。(作者：李濱聲、陳惠展)
月盛齋是一家專門經(jīng)營清真醬牛羊肉的老字號，位于前門大街路西，也就是原前門五牌樓的邊上。月盛齋開業(yè)于清乾隆年間，也就是1775年，到今天已經(jīng)有230多年的歷史。月盛齋，全名應(yīng)該叫月盛齋馬家老鋪。(作者：李濱聲、陳惠展)
“瑞蚨祥”——高級定制的中國領(lǐng)導(dǎo)品牌，1862年(清同治元年)創(chuàng)建于濟南，獲得“中華老字號”、“中國絲綢第一品牌”，瑞蚨祥的主要經(jīng)營綢緞、呢絨、棉布、皮貨、化纖、民族服裝服飾等。(作者：李濱聲、陳惠展)
便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年(公元1416年)，已有605年的歷史。(作者：李濱聲、陳惠展)
砂鍋居飯莊是創(chuàng)建于清乾隆六年(公元1741年)的中華老字號。迄今已有279年的歷史，從而積淀了豐厚的飲食文化，記載和折射了老北京地域文化的演進(作者：李濱聲、陳惠展)
內(nèi)聯(lián)升鞋店。老話兒說：“爺不爺先看鞋?！?作者：李濱聲、陳惠展)
仿膳飯莊位于北海公園，1925年創(chuàng)辦，是京城有名的宮廷菜館，北京市旅游局定點涉外餐館，特級飯莊，人們一般稱之為仿膳兒。仿膳飯莊前身是“仿膳茶莊”，主要經(jīng)營宮廷糕點小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃最為有名。1956年改為飯莊，經(jīng)營宮廷菜肴，以“滿漢全席”馳名中外。(作者：李濱聲、陳惠展)
創(chuàng)辦于清嘉慶年間，位于前門外廊房頭條，是自產(chǎn)自銷燈畫扇的老字號商店，其燈彩馳名京華。(作者：李濱聲、陳惠展)
榮寶齋是一家馳名中外的經(jīng)營文房四寶的老字號店鋪，迄今已有三百余年的歷史。(作者：李濱聲、陳惠展)
元隆顧繡綢緞行1920年，王幼宸從老家山西陽泉南莊村來北京，先后在位于前門外西湖營繡花街的友義顧繡皮貨店、鴻興德顧繡皮貨店學(xué)徒。(“顧繡”是指繡品沿用明代嘉靖年間顧名世繡法。因其所繡花鳥人物巧奪天工，栩栩如生，故被稱之為“顧繡”。(作者：李濱聲、陳惠展)
大順齋，創(chuàng)業(yè)于1637年，距今已寫下三百六十余個春秋。(作者：李濱聲、陳惠展)
大北照相館為全國大型照相館之一，始建于1921年，其主要經(jīng)營場所在前門大街2號，面積為4200平方米，設(shè)有10個照相室和1個器材部。(作者：李濱聲、陳惠展)
青山居珠寶鉆翠商店。(作者：李濱聲、陳惠展)
天福號始創(chuàng)于清乾隆三年，是一家具有282余年歷史的“中華老字號”，天福號的醬肘子曾作為清宮御膳必備佳肴獲賜進宮腰牌，在京城享有“乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下”的美譽。(作者：李濱聲、陳惠展)
全素齋創(chuàng)始人劉海泉，14歲起便在清宮膳做事。掌握了宮廷素菜的烹飪技藝，做得一手好素菜。(作者：李濱聲、陳惠展)
北京“一得閣”以生產(chǎn)墨汁而聞名與耳，距今已有100多年的生產(chǎn)歷史。(作者：李濱聲、陳惠展)
王麻子剪刀是北京市的傳統(tǒng)工藝品。王麻子刀剪鋪是享譽國內(nèi)外的一家老字號店鋪。清朝順治八年(1651)，在北京菜市口出現(xiàn)了一家以經(jīng)營剪刀火鐮為主的店鋪。(作者：李濱聲、陳惠展)
“天源醬園”開業(yè)于清同治八年(1869年)至今已有130多年的經(jīng)營歷史，是由當時京城“四大當鋪“之一的的劉湛軒用二百兩白銀買下一家即將倒閉的油鹽店而開辦的。店主當時的目的是為了接觸上層社會，所以請醬菜師傅引進清宮御膳房的技術(shù)，前店后廠，自產(chǎn)自銷，尤其以生產(chǎn)甜面醬和各種甜醬菜聞名。(作者：李濱聲、陳惠展)
中華老字號“東來順”，始建于1903年，東來順創(chuàng)始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在東安市場里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以后又增添了貼餅子和粥。由于生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。(作者：李濱聲、陳惠展)
