為貫徹落實(shí)《北京信息科技大學(xué)“光盤行動(dòng)”實(shí)施辦法》，強(qiáng)化學(xué)生就餐過程教育和管理，培養(yǎng)師生節(jié)約意識(shí)，堅(jiān)決制止校園餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”，厲行節(jié)約的良好氛圍，杜絕學(xué)生在校就餐浪費(fèi)，使學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約和珍惜糧食的良好行為習(xí)慣，自2022年4月份開始，北京信息科技大學(xué)飲服務(wù)科制訂了一系列的光盤行動(dòng)措施：

一、加強(qiáng)宣傳引領(lǐng)校園新風(fēng)尚

各校區(qū)食堂，隨處可見“勤儉節(jié)約，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，通過張貼標(biāo)語(yǔ)、畫報(bào)方式積極開展師生員工宣傳教育。鼓勵(lì)大家珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。讓“光盤精神”逐漸成為一種校園的新風(fēng)尚。

學(xué)校宣傳部、學(xué)工部門通過微信公眾號(hào)，宣傳欄在世界糧食日進(jìn)行節(jié)約糧食宣傳，組織開展我“胃”BISTU爭(zhēng)“光”主題光盤行動(dòng)”、“我們都是追“光”者”活動(dòng)，營(yíng)造人人節(jié)約糧食的良好輿論氛圍。

二、“小份菜”從源頭成就光盤行動(dòng)

以牢固樹立師生為本、貼心服務(wù)的理念，從細(xì)處著眼、小處著手，努力實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理、貼心服務(wù)，不斷提升餐飲服務(wù)保障水平，給“光盤行動(dòng)”夯實(shí)基礎(chǔ)。進(jìn)一步將科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐理念融入餐飲服務(wù)工作中，科學(xué)合理安排每周食譜中各類菜品的數(shù)量、份量和種類，不斷調(diào)整花色品種，盡量滿足師生對(duì)菜品口味及營(yíng)養(yǎng)的需求，為“光盤行動(dòng)”創(chuàng)造條件。各食堂設(shè)立半份主食、小份副食窗口，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供餐。售飯窗口明顯位置張貼杜絕浪費(fèi)溫馨提示，售飯員主動(dòng)提示按需點(diǎn)餐，引導(dǎo)就餐人員合理點(diǎn)餐，從源頭減少浪費(fèi)現(xiàn)象。 

三、自助餐線助力“光盤行動(dòng)”

后勤部門緊跟科技創(chuàng)新時(shí)代步伐，大力引進(jìn)稱重計(jì)量自助餐線。稱重計(jì)量自助餐線的最大特點(diǎn)在于精準(zhǔn)的計(jì)量和自由的搭配。在稱重計(jì)量自助餐線中，學(xué)生和教職工可以根據(jù)自身的食量和口味，按需取菜、按克計(jì)價(jià)，有效地減少了食材的浪費(fèi)現(xiàn)象。這種個(gè)性化的餐飲體驗(yàn)不僅滿足了學(xué)生和教職工對(duì)于多樣化口味的需求，也同時(shí)節(jié)約了食材資源的消耗，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，助力“光盤行動(dòng)”貢獻(xiàn)力量。目前，沙河校區(qū)第一食堂智慧餐廳設(shè)有兩條智慧餐線，第二食堂設(shè)有一條智慧餐線和一條自助稱重餐線。 

如今，光盤行動(dòng)已經(jīng)成為一種社會(huì)共識(shí)，信息科大人已經(jīng)全面實(shí)施光盤行動(dòng)，形成光盤行動(dòng)意識(shí)。目前食堂泔水量明顯減少。學(xué)校將繼續(xù)引領(lǐng)學(xué)生在實(shí)踐中增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境，愛護(hù)大自然意識(shí)，落實(shí)“光盤行動(dòng)”從自身做起。