單位食堂要爭做珍惜糧食的帶動者。為做好員工后勤生活服務(wù)保障，多數(shù)機關(guān)、企業(yè)、高校都設(shè)置了單位食堂，而且基本實行自助餐，但剩菜剩飯現(xiàn)象非常普遍。希望單位食堂引導(dǎo)就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。認真做好人員用餐數(shù)量、口味需求調(diào)查，從源頭上科學(xué)定量核算食材，按需制作，避免供大于求。建立剩余菜品處理利用機制，減少批量型浪費。