視頻來源：首都之窗人文北京頻道

　　每到公歷10月23日前后我們就會(huì)迎來霜降節(jié)氣，霜降這個(gè)時(shí)節(jié)就是“氣肅而凝，露結(jié)為霜”。到了這個(gè)時(shí)候，樹木就開始落葉，各種蟄伏的蟲子也都開始冬眠了，大地逐漸進(jìn)入一片肅殺的景象。霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，緊接著就要進(jìn)入冬天了。

　　霜降砍白菜。白菜是在霜降的時(shí)候開始成熟，人們就把白菜砍出來。民間有句俗語：白菜蘿卜保平安。白菜是常見的產(chǎn)量非常大的蔬菜，能夠?yàn)槿藗兌斓娘嬍程砑雍芏嗌?。人們砍下建議刪除白菜是為了方便過冬。同時(shí)這個(gè)時(shí)節(jié)也會(huì)有一些腌菜的做法，過去不像現(xiàn)在，到了冬天仍然有各種各樣的蔬菜。那人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)就會(huì)開始腌制一些咸菜，以備過冬之用。

　　霜降的時(shí)候也要進(jìn)補(bǔ)，有句俗話說“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，就是指霜降是要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。柿子是霜降時(shí)節(jié)最有代表性的果品。柿子這種水果，在全國(guó)的分布范圍非常廣泛，在北京也有很多，比如說像昌平那邊就有很多的柿子。傳說，柿子還和朱元璋有關(guān)系，朱元璋年輕的時(shí)候家里非常貧窮，還有一次快要餓死了，然后他看到了一棵柿樹，上面掛了一些柿子，于是他就用柿子來飽腹填饑，渡過了難關(guān)。朱元璋當(dāng)了皇帝之后，他就把柿子封為“凌霜侯”。這也說明柿子是可以幫助人們度荒救饑的。柿子的形狀圓圓的，果實(shí)的顏色也非常鮮艷。在秋天，草木黃落之后，柿子掛在樹上，顯得玲瓏可愛，也是如今秋日里的一種非常美味的果品。