母親們承載著孕育新生命、哺育下一代的重要職責(zé)，正因如此，孕婦往往都非常注重營養(yǎng)，很多人認(rèn)為雞蛋營養(yǎng)全面，但可能會(huì)在補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)忽略量的問題。

　　近期，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)研究顯示，懷孕時(shí)雞蛋攝入過多，會(huì)增加妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。此項(xiàng)研究中，妊娠女性平均每天總膽固醇攝入量為340.8毫克，其中近六成來自雞蛋。研究結(jié)果顯示，膽固醇攝入最多者與最少者相比，妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加了48%。此外，研究者還發(fā)現(xiàn)，源于雞蛋的膽固醇而非其他食物，妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更高。研究人員提示，每日額外多吃一個(gè)雞蛋，會(huì)增加32%的妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

　　女性懷孕后，體內(nèi)葡萄糖需求量增加，胰島素分泌相對(duì)不足。除了年齡、肥胖、生育史等因素外，飲食中攝入的飽和脂肪酸、總熱量、膽固醇等與妊娠糖尿病的發(fā)生有直接關(guān)系。以雞蛋為例，一顆重量為50克雞蛋中約含250毫克的膽固醇，過多食用可能會(huì)引發(fā)高血脂，而這是妊娠糖尿病的誘因。

　　不過，膽固醇也是人體生理所需成分，因此絕大多數(shù)孕婦每天吃1個(gè)雞蛋是安全的。但對(duì)于血壓高、血脂高、膽固醇調(diào)節(jié)能力較弱的孕婦，確實(shí)要限制雞蛋攝入量，建議每天吃半個(gè)或隔天吃1個(gè)，既能保持營養(yǎng)均衡，又不會(huì)膽固醇超標(biāo)。