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營養(yǎng)均衡如何說到做到

日期:2021-07-07 14:50    來源:北京朝陽醫(yī)院 

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  時常聽到大夫這樣說:“營養(yǎng)要均衡,身體才會健康、免疫力才能提高”。這句老生常談的話,怎么才能做到呢?

  正常兒童生長發(fā)育所需總能量1歲以內(nèi)為每日每公斤體重110kcal,之后每3歲每日每公斤體重減少10kcal,至15歲每日每公斤體重減少25kcal左右。一般蛋白質(zhì)供能12%-15%,脂肪30%-32%,碳水50-60%。那么這些復(fù)雜的理論知識,如何轉(zhuǎn)化成食物呢?

  我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的兒童平衡膳食寶塔圖,可以給大家參考。

我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的兒童平衡膳食寶塔圖

我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的兒童平衡膳食寶塔圖

  劃重點

  一、6月齡以內(nèi):

  1.輔食添加的國際推薦意見,不早于17周(4個月)、不晚于26周(6個月)。

  2.產(chǎn)后盡早開奶,按需哺乳。

  3.生后數(shù)日開始補充維生素D(每日400單位),不需要補鈣。

  4.監(jiān)測體格指標(biāo),保持健康生長。

  二、7-24月齡:

  1.添加輔食原則:從一到多,從少到多,從稀到稠,從細(xì)到粗。一種食物需適應(yīng)7天左右。

  2.從富含鐵的泥糊狀食物開始,逐步添加達(dá)到食物多樣。

  3.1歲以內(nèi)不建議飲用果汁。輔食不加調(diào)味品,盡量減少糖和鹽的攝入。

  4.監(jiān)測體格增長指標(biāo)。

  富含鐵食物,每100g食物含鐵量

營養(yǎng)均衡如何說到做到

  三、學(xué)齡前期:

  1.規(guī)律就餐,合理烹調(diào),培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。

  2.奶類、水果做加餐(水果攝入量1~2歲:50~150 g/天;2~3歲:100~200 g/天;4~5歲:150~250 g/天),正確選擇零食。

  3.經(jīng)常戶外活動,監(jiān)測體格生長指標(biāo)。

零食選擇圖譜

零食選擇圖譜

  綠燈類:建議每天食用,具體包括:新鮮蔬菜水果、原味堅果、谷薯類、不加糖的鮮榨果汁、胡蘿卜汁等。

  黃燈類:建議每周食用2次~3次,具體包括:沙拉、果蔬干、奶酪、奶片,加工堅果、餅干、口香糖、果脯、肉干、少糖的乳酸飲料、椰子汁。

  紅燈類:盡量遠(yuǎn)離,具體包括:高油、高鹽、高脂肪如油炸食品、碳酸飲料、冰激凌、奶油蛋糕等

  四、學(xué)齡期:

  1.早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%,午餐占40%,晚餐占30%為宜。

  2.天天喝奶(300ml或相當(dāng)量的奶制品),足量飲水(6-10歲:每天800-1000ml。11-17歲:每天1100-1400ml,夏季酌情增加)。

  3.每天不重復(fù)食物種類數(shù)達(dá)到12種以上,每周25種以上食物。

  4.每天應(yīng)進(jìn)行至少60分鐘的體育活動,最好是戶外游戲或運動,每天看電視、玩平板電腦的累計時間不超過2小時。

  一份平衡膳食:主食、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食品。

參考飲食食譜

參考飲食食譜

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