充足的營養(yǎng)和良好的喂養(yǎng)是促進嬰幼兒體格生長、機體功能成熟及大腦發(fā)育的保障。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，是培養(yǎng)嬰幼兒健康生活方式的重要內(nèi)容，為成年期健康生活方式奠定基礎(chǔ)。
養(yǎng)育人應(yīng)掌握母乳喂養(yǎng)、輔食添加、合理膳食、飲食行為等方面的基本知識和操作技能，為嬰幼兒提供科學(xué)的營養(yǎng)喂養(yǎng)照護，預(yù)防兒童營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，促進兒童健康成長。
1、母乳喂養(yǎng)。
?、倌溉槲桂B(yǎng)優(yōu)點。母乳含有豐富的營養(yǎng)素、免疫活性物質(zhì)和水分，能夠滿足0～6個月嬰兒生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)，有助于嬰幼兒大腦發(fā)育，降低嬰兒患感冒、肺炎、腹瀉等疾病的風(fēng)險，減少成年后肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病的發(fā)生，增進親子關(guān)系，還可以減少母親產(chǎn)后出血、乳腺癌、卵巢癌的發(fā)病風(fēng)險。
②母乳喂養(yǎng)方法。出生后盡早進行皮膚接觸、早吸吮、早開奶。6個月內(nèi)的嬰兒提倡純母乳喂養(yǎng)，不需要添加水和其他食物。做到母嬰同室、按需哺乳，每日8～10次以上，使嬰兒攝入足量乳汁。
?、鄞龠M乳汁分泌的方法。嬰兒充分地吸吮是促進乳汁分泌的最有效方法。母親心情愉悅、睡眠充足、營養(yǎng)均衡也是促進泌乳的重要因素。若持續(xù)母乳不足，應(yīng)在醫(yī)生評估指導(dǎo)下處理。
④早產(chǎn)兒哺乳。母乳喂養(yǎng)是早產(chǎn)兒首選的喂養(yǎng)方式，提倡母親親自喂養(yǎng)和袋鼠式護理。對胎齡<34周、出生體重<2000克的早產(chǎn)兒或體重增長緩慢者，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)，在母乳中添加母乳強化劑。
3、微量營養(yǎng)素的補充。
?、僮阍聝荷髷?shù)日內(nèi)開始，在醫(yī)生指導(dǎo)下每天補充維生素D 400國際單位，促進生長發(fā)育。純母乳喂養(yǎng)的足月兒或以母乳喂養(yǎng)為主的足月兒4～6月齡時可根據(jù)需要適當(dāng)補鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
?、谠绠a(chǎn)或低出生體重兒一般生后數(shù)日內(nèi)開始，在醫(yī)生指導(dǎo)下，每天補充維生素D 800～1000國際單位，3個月后改為每天400國際單位；出生后2～4周開始，按2毫克/（千克·天）補充鐵元素，上述補充量包括配方奶及母乳強化劑中的含量。酌情補充鈣、維生素A等營養(yǎng)素。
4、輔食添加。
?、偬砑訒r間。嬰兒6個月起應(yīng)添加輔食，在合理添加輔食基礎(chǔ)上，可繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲及以上。早產(chǎn)兒在校正胎齡4～6月時應(yīng)添加輔食。
②添加原則。每次只添加一種新的食物，由少量到多量、由一種到多種，引導(dǎo)嬰兒逐步適應(yīng)。從一種富含鐵的泥糊狀食物開始，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物。每引入一種新的食物，適應(yīng)2～3天后再添加新的食物。
?、圯o食種類。制作輔食的食物包括谷薯類、豆類及堅果類、動物性食物（魚、禽、肉及內(nèi)臟）、蛋、含維生素A豐富的蔬果、其他蔬果、奶類及奶制品等7類。添加輔食種類每日不少于4種，并且至少應(yīng)包括一種動物性食物、一種蔬菜和一種谷薯類食物。6～12月齡階段的輔食添加對嬰兒生長發(fā)育尤為重要，要特別注意添加的頻次和種類。嬰幼兒輔食添加頻次、種類不足，將明顯影響生長發(fā)育，導(dǎo)致貧血、低體重、生長遲緩、智力發(fā)育落后等健康問題。6～9月齡嬰兒，每天需要添加輔食1～2次。9～12月齡嬰兒，每天添加輔食增為2～3次。
?、芎侠碇谱?。嬰幼兒輔食應(yīng)單獨制作，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)、無污染的食材和清潔的水制作。烹調(diào)宜用蒸、煮、燉、煨等方式，食材要完全去除硬皮、骨、刺、核等，豆類或堅果要充分磨碎。1歲以內(nèi)嬰兒輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖和調(diào)味品，1歲以后輔食要少鹽、少糖。鼓勵幼兒嘗試多樣化食物，避免食用經(jīng)過腌制、鹵制、燒烤的食物，以及重油、甜膩、辛辣刺激的重口味食物。
5、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
1歲以后幼兒逐步過渡到獨立進食，養(yǎng)育人要為幼兒營造輕松愉快的進食環(huán)境，引導(dǎo)而不強迫幼兒進食。安排幼兒與家人一起就餐，并鼓勵自主進食。關(guān)注幼兒發(fā)出的饑餓和飽足信號，及時做出回應(yīng)。不以食物作為獎勵和懲罰手段。幼兒進餐時不觀看電視、手機等電子產(chǎn)品，每次進餐時間控制在20分鐘左右，最長不宜超過30分鐘，并逐漸養(yǎng)成定時進餐和良好的飲食習(xí)慣。
